科学家庭育儿

解决1000万家庭99%的育儿难题



前几天刚刚过了霜降,天气也越来越冷,相信很多人已经在暗戳戳地期待冬天到来啦!


图片来源:科学家庭育儿原创


在这样天气寒冷的日子里,来一碗热乎乎的汤泡饭简直太惬意。


尤其是有些宝宝根本不爱吃主食,一碗汤泡饭,有饭又有汤,简直是理想选择。


图片来源:科学家庭育儿原创


那么问题来了:汤泡饭真的能给娃吃吗?会不会伤害娃的肠胃?


实际上,汤泡饭本无罪,但如果吃错,那可就麻烦了。


所以今天科大大(ID:kexueyuer2012)就来好好说一说,汤泡饭是如何“毁了”娃的好肠胃,好胃口的!


图片来源:科学家庭育儿原创


1



这样吃汤泡饭,不毁肠胃才怪!


严谨科大大提问:汤泡饭,什么汤?泡的什么饭?


泡饭的汤可能是做菜的菜汤,也有可能是专门炖肉的肉汤,或其他“营养汤”,更丰富一点的是有菜有肉泡到饭里。


饭嘛自然就是白米饭为主。


很多人会觉得,米饭吸收了汤的味道和营养,吃起来又不费劲,宝宝呼噜呼噜吃下去,好得不得了。


实际上,汤泡饭是宝宝饮食中的一个大bug,像下面这样吃汤泡饭,妥妥的毁娃没商量:


呼噜呼噜吃下去


宝宝吃汤泡饭时,会连饭带汤一块咽下去,根本不需要咀嚼。


这样的吃法容易导致2大危害:


阻碍咀嚼能力发展:


呼噜呼噜吃看上去省事儿了,但对咀嚼能力还在发育中的宝宝来说,就失去了锻炼的机会。


长此以往,会阻碍牙齿的生长,还会影响颌、面部的正常发育,甚至影响局部血液循环及淋巴回流。


看后台这位粉丝的留言,简直是“血泪”的教训啊:


图片来源:科学家庭育儿原创


增加患龋齿风险:


咀嚼不充分,唾液分泌就会减少。


而唾液分泌过程可以清除和冲洗附着于牙齿及口腔的食物残渣,这些对于预防龋齿和牙周疾病有重要作用。


图片来源:科学家庭育儿原创


把汤泡饭当正餐天天吃


很多人,尤其是很多老人认为,营养都在汤里面,骨汤、鸡汤、鱼汤......所以饭+汤,是宝宝理想的食物,一顿饭只吃汤泡饭就够了。


这样的搭配会带来2大危害:


营养不良:


实际上,肉里面的营养并不会“炖出来”,汤的主要成分还是水、脂肪、盐,营养少的可怜。


想补充营养,还是得吃肉和菜。


图片来源:科学家庭育儿原创


这样没营养的汤+饭吃下去,占据了胃容量,导致宝宝吃不下别的东西,长此以往容易造成营养不良甚至贫血!


盐摄入超标:


按照大部分人习惯的烹饪咸度,汤的含盐量在0.3~0.7%。也就是说,喝一小碗 200 毫升的汤,就吃下去了 1 克盐。


对于肾脏功能发育不完善的娃来说,这么高含量的盐,轻轻松松就超标了。


图片来源:科学家庭育儿原创

趁热吃很危险


好多家长给娃吃汤泡饭,就是为了追求热乎乎吃下去肚子舒服。


但是这热乎乎的饭对食道来说简直就是“虐待”!


WHO表示,65度以上的食物属于2A类致癌物,它可能会增加患食道癌的风险。


高温食物会造成食道粘膜烫伤,长期高温刺激会引起食道粘膜的慢性创伤和炎症,最终诱发食道癌。


看到这儿不少家长要问了,照你这么说,汤泡饭就吃不得了吗?


合理正确的吃汤泡饭,是可以的:


不要长期吃:汤泡饭的营养比较单一,很难满足生长期宝宝对营养多样化的需求。如果想吃,不妨偶尔尝一尝吧。


尽量多嚼:吃的过程中,家长可以在旁边指导宝宝多嚼,嚼充分了再往下咽。


别太烫:不管是吃汤泡饭还是别的菜,都要晾到温热再吃,千万别趁热吃哦。


别太咸:还记得科大大之前科普的吗?1岁以内不能吃盐,3岁以内尽量少吃再少吃!


不吃汤泡饭,怎么让娃接受主食呢?别着急,科大大继续支招!


2



主食别乱吃,3大原则一个也别错!


娃不吃主食,当然急坏老母亲,因为主食对宝宝的生长发育来说,太重要了:


图片来源:科学家庭育儿原创


如果没有按时按量的摄入主食,宝宝很容易出现智力发育迟缓、心血管病、糖尿病、脂肪肝等可怕问题。


所以主食怎么添加最合理?如何让宝宝爱上主食?


科大大给大家总结了3大原则:


遵年龄吃


6个月添加辅食后:强化铁米粉、土豆泥。


7~9个月:煮的稠烂的米粥、稠烂的面条。


10~12个月:在上面基础上可以添加软米饭。也可以在宝宝能接受的前提下添加粗粮,比如燕麦、黑米、小米、藜麦等。但还是要以细粮为主。


量要掌握好


抛开喝奶量不计,宝宝的一顿饭中,主食:蔬果:肉蛋的比例最好是1:2:1,可见主食还是很重要的。


那具体该吃多少的量呢?


1岁以内吃20-75g。

1-2岁50-100g。

2-3岁75-125g。


科大大教大家一个“小手测量法”。


宝宝的主食(也就是碳水化合物)的摄取量,一天应该是宝宝的2个小拳头那么多,就像下图:


图片来源:科学家庭育儿原创

确定好一天的量以后,再平均到每餐就可以啦!


品种要杂


老话说:人吃五谷杂粮,难免生病。


实际上,吃五谷杂粮的好处可多着呢!


大米面粉这种精细的粮食不太含有膳食纤维,而膳食纤维摄入不足的话,宝宝很容易便秘。


但是粗粮里却含有大米面粉里含量不足的维生素和矿物质,营养多多。


所以适当吃粗粮,可以摄入膳食纤维,减少便秘,还能锻炼咀嚼能力。


像燕麦、玉米、黑米、番薯、小米、荞麦等都可以给娃适当添加。


但是添加时要遵循下面这些原则:


图片来源:科学家庭育儿原创


看到这儿不少家长也表示,道理我都懂,一上手就抓瞎。不按常理出牌的娃就是不爱吃主食咋办?


科大大育儿江湖套路绝学这就传授给你:


图片来源:科学家庭育儿原创


有娃不爱吃主食,就有娃太爱吃主食,家长不妨试试下面这些攻略:


图片来源:科学家庭育儿原创


吃饭看似是件小事儿,但吃的是否科学,是否愉快,可直接关乎到宝宝的肠道健康哦!


学完今天的文章,别忘了在看+转发,让更多宝宝吃饭倍儿香,身体倍儿棒!


图片来源:科学家庭育儿原创


★本文涉及的相关知识已由专家审核:

杨洪美,国家二级公共营养师。


上一篇: 小酷日报|方媛晒一家四口合照为郭富城庆生
下一篇: 赣州菲尔雪官网加盟电话多少?