鲜香过瘾一秒上头

又到愉快的周五了,各位不打算熬夜追个剧吗?


说到追剧怎么能不来点宵夜?今天的这份牙签麻辣牛肉,香气浓郁,丝丝入味。弹牙爽口的牛肉碰上垂涎香辣的孜然,只需一口就上头,再来杯满是麦芽香气的啤酒,这个周末必须美滋滋~


牛肉500g / 生抽10g/ 蚝油10g

玉米淀粉20g/ 孜然粉12g /花椒粉10g

盐5g/ 蒜末20g/ 辣椒面15g/白芝麻15g



1


牛肉切成长条状,加蚝油、生抽、盐、玉米淀粉抓匀腌制20分钟。


2


牙签温水泡一下,把腌好的牛肉穿在牙签上。


3


冷锅热油,油温5成时,下入牛肉;中火慢炸,炸至边缘焦黄即可捞出。


4


另起锅放油,煸香蒜末,放入孜然粉、辣椒面、花椒粉和白芝麻炒匀;随即倒入牛肉翻炒均匀即可出锅。


一口弹牙

一口香浓

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你们喜欢怎么吃牛肉?

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