吃鸡爪,我只吃虎皮鸡爪或无骨鸡爪!

酱鸡爪的皮紧紧箍着为数不多的肉,啃起来干巴巴的,辛苦半天也吃不到点啥肉。这样的鸡爪,还是无骨的吃起来爽利~


而虎皮鸡爪就不一样啦!先炸后卤的做法,让松软的鸡皮吸饱了芬芳的卤汁肥厚且筋道的鸡肉鸡脚筋纷纷不甘寂寞地弹进嘴里,糊满嘴的感觉好星湖!而且堪比手掌大小的整只鸡爪啃起来更满足了呢~越吃越上瘾,一不留神就连啃1袋!


皮软肉多,肥厚有嚼劲
大大鸡爪吃着就开心
虎皮凤爪200g/袋,原价42.5元/2袋
限时优惠39.5元/2袋
(2021年1月3日24时截止)
8只大鸡爪陪你跨年~

天喵店也有噢!
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01
鸡爪的plus版
/ 肉更多,更好吃/

味贼浓,是我对虎皮鸡爪的第一印象,尤其火锅风味。一撕开袋,带着火锅底料的香辛味儿蹭地窜出来!除了它是冷的以外,和火锅里久煮松软的鸡爪几乎没啥区别,还带着火锅底料的香辛味儿呢!


个贼大,肉贼多,是我对虎皮鸡爪的第二印象。堪比小姐姐手掌长度,比市面上常见的鸡爪子大出一圈儿,敦实得让人安心~


长长的鸡脚筋,结实的掌中宝,肉厚骨小的爪子,就是这么瓷密。口口到肉,吃着吃着就幸福地露出姨母笑。



02
虎皮鸡爪好吃的秘密
/ 要感谢品控小哥哥/

为啥这个鸡爪能如此好吃嘞?嗐,也就是鸡爪子用心挑了,用心做了,用心调味了而已,都是应该做的~


甄选自贡本地跑山鸡的爪爪。它们个个肥厚有韧劲,爪子大,一把就抓住了我的心!

被选中的虎皮鸡爪们,先焯水,再泡个“糖水澡”,不要太巴适哦~浸泡糖水后的鸡爪再炸,皱起得更膨松,更完整,而且鸡爪染上了糖色,一眼沦陷!


虽然鸡爪子很大,但它出乎意料地很好啃,轻松脱骨


这全依靠品控小哥哥尝试了很多很多次后发现的秘诀:炸后的鸡爪要稍做冷泡。而且这一步把控好冷泡的时间和契机,才能“脱骨”得更完整,更Q弹。快给品控小哥哥鼓掌!


冷热交替下表皮起皱,松软成块。最后大鸡爪放入秘制卤汤里静置6小时。6个小时可以发生很多事情,比如鲜辣过瘾的味道穿越层层胶原,完成了深度渗透,深入骨髓


03
嗜辣者的狂欢
/ 居家追剧好伙伴/

虎皮鸡爪一共有2种口味:川渝的卤味和川渝的火锅味它俩最大的差别就是火锅味增加了辣味。喜欢吃辣的朋友们可别错过这款火锅味的虎皮鸡爪!吃起来一口辣香直上头,内里也相当入味,啃食间越吃越香~


一袋大包装里有4只大鸡爪,而每只整鸡爪又单独分装,既方便吃方便携带,还能保持鸡爪形态。


想吃的时候撕开就吃~所长偷偷告诉你,加热一下味道更美妙~


不仅是下饭伴侣,还是追剧伴侣,未来3天的元旦假期,所长就打算囤些虎皮鸡爪边看跨年晚会边啃了,想想就觉得美滋滋~


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